Çağrı Un - Özel Amaçlı Buğday Unu - 50 Kg

Ekmekçilik sektörünün tüm ihtiyaçlarına cevap veren , ekmek tebliğine uygun bir undur.

Kullanım Alanları : Odun, Matador ve Döner fırınlarda yapılacak ekmek çeşitlerine uygundur.

İçindekiler : Buğday unu, antioksidan(askorbik asit-E300), fungal alfa amilaz

Ambalaj Şekli : Türk Gıda Kodeksine uygun malzemeden, 50 kg ve 50 kg polipropilen ambalajda.

Organoleptik Özellikler : 

Koku ve aroma : Kendine has koku ve aromada.
Renk : Kendine has beyaz renkte.
Yapı : Kendine has akışkan ve toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermemektedir.
Kül (kuru maddede) : %0,75< %Kül < %0,80
Protein (kuru maddede) : %10,5 (min.)

Muhafaza Koşulları Raf Ömrü :
Yabancı koku yayan maddelerin bulunmadığı, rutubetsiz ve serin yerlerde, ızgara üzerinde ambalajı açılmadan muhafaza eilmeli, güneş ışığından korunmalı. Düşük bağıl nem (%65'ten düşük) ve uygun sıcaklıkta (22-25C) raf ömrü 6 aydır.